消费者会为“可持续”买单吗？

Meininger's International撰稿人

当全世界各地大量的葡萄园被废弃或被拔除时，有一种类型的葡萄园正在扩张——有机葡萄园。国际葡萄与葡萄酒组织OIV的最新统计数据显示，从2005年到2019年，全球经认证的有机种植面积平均每年增长13%。生产商有充分的理由关注有机和其他经认证的可持续葡萄种植，但是消费者自己是怎么看待有机葡萄酒的呢？

啤酒高端化下半场：建立多元、个性、细分的产品矩阵

华润啤酒董事会主席

2024年，啤酒高端化的话题备受关注。高端啤酒和高端化是两个概念。高端啤酒是高端化的产物，但不是高端化的唯一。

目前，在所有价格带产品中，高端啤酒仍然表现出较强的韧性，这说明中国高端化进程仍在向前推进。2024年，啤酒产业仍处于升级浪潮中，只是升级速度减缓，但它依然是增长中的主要动力。中国啤酒产业正处于高端化的上半场，我判断，未来还有下半场。

中国酒业正从企业文化时代迈向产业文化时代

中国酒业协会理事长

中国酒产业是“品质+文化”的产业，然而，无论是产业层面还是企业层面，中国酒文化都面临着诸多问题：

从产业层面来看，国人不熟悉和国际不了解。多年来，中国酒文化高度依赖于商业回报，酒文化的价值往往被酒品牌和酒产品所取代，难以得到消费者的情感共鸣。此外，国际市场上中国酒文化的传播也远远不够，巨大的“酒文化逆差”使得中国酒的出海之路无比漫长。