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2025年02月19日 第A15版：烟台街

  • 水豆腐

    李启胜

    进入腊月的某一天早晨，在北方那个大山深处的小山村，娘便忙活起来，准备做一道孩子们最爱吃的水豆腐。

    天刚蒙蒙亮，伴随着几声鸡鸣，懒散的炊烟依然睡意蒙眬，迟迟不肯从梦中醒来。院子里石磨声“嗡嗡”响起。那是娘把泡了一宿的黄豆放在石磨上磨。豆腥味混合着甘甜的山泉水，在转动的石磨中变成奶白色乳汁的豆沫子，缓缓流到石磨沟槽里。

  • 为了吃一顿好饭

    刘甲凡

    过年这些天，亲朋好友凑到一块唠嗑，都说现在已经没有什么食材算好饭了。不像早年间，到亲戚家“出门”，中午能吃一顿大饽饽和酥鱼、酥肉炖大白菜，肯定都能撑得大肚溜圆、饱嗝连连。那时候，好饭对于大家的诱惑力太大了。有一回为了喝一顿羊肉汤，我简直就要拼上命了。

  • 骨头馅饺子

    刘美花

    俗语说“好吃不过饺子”，中国人有过节吃饺子的习惯。饺子里蕴藏着丰富的文化内涵，饺子馅里包的枣、栗子、钱等都蕴含美好的寓意。风捻起了时光的衣角，吹来了饺子的香味，往事如一泓清泉涌上了心间。回想小时候，我们家只有在过大年时才能吃上一顿饺子，于是我就天天盼望过大年。

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